來自幸福的精靈之旅

終於可靜下心來寫文章的~
對於這次韓國行我先寫的居然是食譜XDDD

韓國行的美食之旅，其實對於口味變的清淡的我而言
都感覺好鹹、好甜、好辣（還好姊還蠻愛吃辣的）

不過土俗村的蔘雞湯真的好爽口呀~~

而且他們的泡菜，尤其是辣蘿蔔好好粗哦~~~
(這個以後再跟大家分享)

還有就是梨花大學的孔陵一隻雞了，真的好吃

到最後阿珠媽倒下的那碗飯變成營養粥，真的是完美ENDING

真的讓人唇齒留香

正在吃的時候就討論著這個我們回台灣以後可以自己做

金陵我還在執著於找到又嫩又甜美的小雞仔，遲遲沒有行動

前兩天好友克妹分享了她已經在家裡煮過兩次了

看的金陵手癢癢，剛好昨天去家樂福，就把食材買齊，今天開鍋了

不過在這種天氣下在廚房裡面，真的好煎熬呀~~

好了~話不多說，進入主題吧~~

【台版金陵一隻雞】

材料：
小土雞切塊半隻、杏鮑菇切片、馬鈴薯削皮切片、韓式年糕、蔥切段、高麗菜任切
這次用日本大蔥(因為莫名堅持要跟韓國一樣粗粗的大蔥)，不過如果是宜蘭三星蔥應該會更好吃
 

作法：
1.先把雞肉用溫水中小火川燙去血水，這樣雞肉才會更鮮甜

2.川燙好的雞肉洗淨，放入水中熬煮，此時可加入耐煮的杏鮑菇

3.水滾後依續加入馬鈴薯、年糕、大蔥，最後在加入高麗菜

金陵一隻雞完成了~

對了~為了讓老爺少爺能吃飽，我另外加入煮熟的拉麵

我自己為自己另外分裝的一個小鍋

這次在家樂福買的這個韓式泡菜不錯吃耶~~

另外買了韓式辣醬搭配了請克妹幫我跟朋友買的椒麻醬

椒麻醬的香當然是不在話下了，但是這個辣醬有鹹到姊

留著下次來試做看看春川起司辣炒雞排