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一直覺得涼拌豆腐很簡單，所以從來沒想到要為它寫個食譜
不過今天有人又在臉書留言問怎麼做
那麼就來為它寫一篇吧！
，
其實看圖說故事，應該就會知道這個涼拌豆腐怎麼做了
有配料我通常會有兩種選擇：
香菜
或者是九層塔
然後我是使用這種涼拌專用的傳統板豆腐
不是我在說，樹林的市場賣豆腐的不只一家，但是只這家新鮮好吃
早上去買的時候豆腐還熱呼呼的，而且吃起來還有黃豆香呢
作法如下：
1.豆腐切小塊至於盤子中備用
2.蒜頭切末、辣椒切末、九層塔(香菜)切末用，手工釀造的醬油調味
(選用手工釀造醬油，比較不死鹹，而且不像醬油膏熱量較高，比較好)
3.把做法2的的醬料淋到做法1的豆腐上即可
是不是好簡單呀
PS.香菜跟九層塔的香氣各有特色，所以可以隨各人喜好做選擇
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