來自幸福的精靈之旅

今天終於有靈感了再次下廚
元宵都過完了該吃的該喝的都吃夠喝夠了
不過吃飽喝足後該面對現實了
現在開始要認真面對過年期間吃進去過多的熱量了
除了多運動，當然吃進什麼東西更重要多~
很多醫師、營養學家都說80%營養，20%的運動
所以由此可見吃進什麼東西很重要

不過從小生長在好手藝的媽媽懷抱中~
我對吃可是很執著的，就算是低熱量，還是要兼顧美味

減肥減肥就是要減去脂肪，所以我要增肌減脂
而~

蛋白質就是構成肌肉的主要元素！

所以既然要增肌當然要攝取好的蛋白質囉~~

蛋白質分為動物性跟植物性蛋白質
 

可是通常清蒸或水煮，除了魚肉以外都不怎麼樣
所以如何兼顧美味就是看手藝囉~~~(在下好像有點大言不慚)

【清蒸雞肉豆腐】

主要材料：雞腿肉、豆腐、豆芽菜
配料：香菜、蔥、辣椒

做法：
我只是先簡單的用醬油、全蛋抓醃過切細條的去皮雞腿肉後，靜置一旁待用
然後盤底先鋪滿豆芽菜，再鋪上豆腐，豆腐我是選用傳統市場裡涼拌專用的板豆腐比較軟嫩
再灑一點鹽
然後鋪上醃好的雞肉，放進電鍋，外鍋用半杯水蒸熟
電鍋跳起來後，放上切片的辣椒(配色用)跟蔥絲蓋上鍋蓋在悶3分鐘後起鍋灑點香菜即可
 

是不是好簡單，不是我在說真的很好吃哦~~~