材料：
雞胸肉.....................1/2片
鴻喜菇.....................1/4包
雪白菇.....................1/4包
鮑魚菇.....................4片
莎莎醬
牛蕃茄（切小丁)....1/2顆
洋蔥（切小丁）......1/3顆
香菜（切碎末）......1小把
蒜末少許
粗粒黑胡椒...............少許
岩鹽...........................少許
初榨橄欖油...............1茶匙
賀寶芙蘆薈汁...........10CC
雞肉醃料：
鹽、粗粒黑胡椒
作法：
1.雞胸肉斜切大薄片後，用醃料抓醃備用。
2.將切丁的牛蕃茄、洋蔥各一半、跟香菜梗末、蒜末加入鹽、蘆薈汁、桿欖油用攪拌棒拌勻搗碎之後
加入剩下的蕃茄丁、洋蔥丁、黑胡椒拌勻備用。
3.將作法１的雞肉片（不加油、不開火）全部攤平，擺至平底鍋後，開中小火慢煎至雞肉變色，盛出備用。
4.原鍋（一樣不加油）將菇類放入乾煸至微軟，表面略出水後關火。
5.加入煎熟的雞肉片跟作法２的莎莎醬拌勻盛出即可。
愛吃辣的可以再加點TABASCO辣醬會更美味唷
今天我就是忘記買了，所以只能吃不辣的，哈哈哈
不過還是好好粗哦~~~
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但是本人不喜歡這樣子，因為媽媽應該都知道外面市售的雞塊又油又鹹
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